WIJNKASTEEL VANDEURZEN Grüner Veltliner

In 2013 kocht Urbain Vandeurzen het kasteeldomein met het kasteel, de 18de eeuwse hoeve en de 11 hectare landbouwgrond naast de kasteeldreef en gelegen te Linden in Vlaams Brabant. Vandaag biedt Wijnkasteel Vandeurzen u een uitgebreid gamma wijnen.

Wijn met een mooie frisse lichtgoudgele kleur, loepzuiver met ‘lange benen’ tegen het glas. Veel schittering.
Aroma : Voor een op Inox opgevoede cuvée zeer attractief fruitig parfum waarin witte peper, verse lychee, meloen en groene appel, naast ook een groot aandeel rijpe citrusvruchten die voor frisheid zorgen.
Smaak : Impressies in de mond: lichtjes peperig, met veel citruszeste, papaja en Granny Smith, heel sappig en fruitgedreven, met een prima fraîcheur. Bijzonder genereus qua textuur, uitlopend in een pittige pompelmoesafdronk naast een beetje aciditeit die zorgt voor een zeer verdagende finale in de mond.

Serveren : Tempura van groenten,  Tongrolletjes,  Sushi,  Quiches, Thaise/Vietnamese lenterolletjes,  Dim Sum en  Asperges.