DE STEINBERG Done De Pierre Brut Nature

Wijndomein De Steinberg ligt in het Noord-Limburgse Bree. Het nieuwe wijndomein vangt zon op een oostelijke helling van de Steenberg. De natuurlijke breuklijn vanuit Aken geeft een verval van zo’n 30 meter. Dat maakt de bodemstructuur van Wijndomein De Steinberg erg interessant voor wijnbouw. De totale oppervlakte van de wijngaard bedraagt zo’n 3 hectare. Door de nabijheid van de Maas is de grond leemrijk. Ook de hoeveelheid aan mineralen komt de wijnstokken ten goede. De stabiele ondergrond zorgt voor een ware smaaksensatie.

Qua kleur mooi zalmrose met een gemiddelde intensiteit. Heel elegant en verfijnd in de neus maar niet heel expressief met bosaardbeien, rijpe framboos en een lichte hint van munt. De parelling in het glas is verfijnd en rijkelijk aanwezig.

In de mond rijp rood fruit. Een wijn die ook in de mond bulkt van finesse en subtiliteit met een licht bittertje in de afdronk waarin ook de zuren meer performant zin dan in het middensegment waardoor de wijn extra lengte krijgt. Naast het bittertje merk ik ook frisse kruiden in de afdronk. En wat een afdronk! Die is echt lang, niet alleen door de zuren het bittertje maar er is ook nog zeker voldoende fruitsmaak die de lengte typeren!

Serveertemperatuur: 7 à 10 °C

Details :

Herkomst: België - Limburg (Bree)

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Pinot Gris/Pinot Noir