DE STEINBERG Chardonnay Elegant

Wijndomein De Steinberg ligt in het Noord-Limburgse Bree. Het nieuwe wijndomein vangt zon op een oostelijke helling van de Steenberg. De natuurlijke breuklijn vanuit Aken geeft een verval van zo’n 30 meter. Dat maakt de bodemstructuur van Wijndomein De Steinberg erg interessant voor wijnbouw. De totale oppervlakte van de wijngaard bedraagt zo’n 3 hectare. Door de nabijheid van de Maas is de grond leemrijk. Ook de hoeveelheid aan mineralen komt de wijnstokken ten goede. De stabiele ondergrond zorgt voor een ware smaaksensatie.

6 maanden gisting op franse eikenhouten vaten van de hoogste kwaliteit draagt bij tot de unieke verfijndheid en elegantie.

In de neus complexe aroma’s van vanille en honing gevolgd door fruitigheid van rijpe appel, abrikozen en toetsen van citrus en pompelmoes, aangevuld door subtiele mineraliteit en fijne kruidigheid.

In de mond is hij vol en stevig door een samenspel van citrusvruchten, rijp wit en exotisch fruit aangevuld door fluwelige aroma’s van vanille, toast en boter.  Finale met aangename fijne opstuwende zuren, kruidigheid en aardsheid.  Mooie complexe afdronk die lang nazindert.

De volheid, concentratie en complexe afdronk passen uitstekend bij vis en vogelgerechten bereid met een steviger saus.

Serveertemperatuur:  7 à 10 °C

Details :

Herkomst: België - Limburg (Bree)

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Chardonnay