VANDERSTEENE Blanc de Noir

De familie Vandersteene produceert sedert 2017 schuimwijnen in Zwijnaarde.
Het wijndomein is vandaag 3,2 ha groot en produceert zo’n 15.000 flessen. De wijn wordt met de grootste zorg gevinifieerd en gebotteld met uitsluitend druiven van de eigen wijngaard.
Onder begeleiding van Franse oenologen uit Epernay spitsen ze zich toe op het maken van een mousserende wijn in de variëteiten wit, rosé en ook rood. Hiervoor gebruiken ze vooral Champagnedruiven en passen ze de traditionele methode toe. De eerste aanplant in 2015 gebeurde.

Druif : Pinot Noir en Pinot Meunier. Een intense neus vol gele appel, sinaasappelschil, grapefruit, brioche en appelstroop maar ook een hint van versgebakken appeltaart bereidt onze smaakpapillen alvast voor op een heerlijke slok.

Geniet van dit hemels manna als aperitief, bij vis en schaaldieren, kazen, gevogelte en wit vlees.