ULTIMATE Provence Rosé - 3L - Côtes de Provence - Luminous

Ultimate is de emblematische vintage van een absoluut eigentijdse rosé Provence. Hier komen de druivensoorten samen om de fruitige, bloemige nuances te versterken, aangevuld met kruidige tonen, met name bij de druivensoorten Syrah en Rolle. De bleke kleur met soms koperachtige, soms zilverachtige reflecties is het resultaat van de knowhow die is toegepast bij de selectie van de beste sappen uit de percelen, maar nog meer bij de pers en vervolgens bij de stabilisatie op de droesem, om het boeket en de mond te verrijken. De gisting vindt plaats rond de 16-18°C. Reductieve veroudering, op de droesem, gaat vooraf aan de uiteindelijke blending vóór het bottelen.

• Mooie lichtroze kleur met koperen accenten.
• Neus: Ultimate Provence biedt een palet van intense smaken en onthult geleidelijk vleugjes exotisch fruit, verse citroen versmolten met gedurfde bloemige tonen die het domein vertegenwoordigen.
• Mond: Deze verrassende rosé onthult zijn mooiste troeven en brengt een prestatie van opmerkelijke frisheid naar boven, gekenmerkt door kruidige accenten van witte peper.

Een gedurfde gecombineerde keuken. Het zal garnalen gebakken met basilicum versterken met zijn aroma's.

Detail : 

Herkomst: Frankrijk - Provence

Inhoud: 3L

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Rolle/Syrah