TIERRA ALTAS Blanco Macabeo

De wijngaarden strekken zich uit over het glooiende landschap van Aragón en profiteren van een uniek terroir en microklimaat die de druiven hun onderscheidende karakter geven. Van inheemse variëteiten tot internationale klassiekers, elke wijnstok wordt met zorg gekoesterd door meer dan 300 partners die dit land als hun broekzak kennen. Gelegen op 700 meter hoogte, heuvelachtig terrein aan de voet van het Iberisch gebergte. De bodem bestaat uit schist, krijt, leem en rode klei.

Ontsteelde druiven, met lichte maceratie gedurende 5 uur bij 12ºC. Temperatuurgecontroleerde gisting bij 18ºC. Na klaring en stabilisatie wordt de wijn gefilterd voor botteling.

Kleur:  Bleke strokleur met groengouden tinten en een zeer kristallijn aspect👃 Intense Aroma: aroma's van groene appels en ananas met florale hints en amandelen.
Afdronk:  Bij het proeven is het smaakvol, open en licht, met een frisse afdronk.

Hij past goed bij schelpdieren, zeevruchten, delicate patés en canapés. Paella, vispannetje met zachte curry, wild met veenbessen, ribbetjes, Peking eend

Ideaal bij voorgerechten, pasta, zeevruchten en groenten.

Details :

Herkomst: Spanje - Aragon

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Macabeo