TESTAMATTA 2020 - 300CL

Bibi Graetz noemt zichzelf en deze iconische wijn 'Testamatta', wat in het Italiaans 'gek' betekent. Zo is de wijn geklasseerd als een Toscana Rosso, hoewel de druiven in de Chianti Classico regio groeien. De wijnmaker weet echter precies, op zijn geheel eigen(wijze) manier, waar hij mee bezig is. Graetz, die oorspronkelijk schilder wilde worden en een artistieke opleiding volgde, heeft een trouwe fanclub opgebouwd die in de loop van de afgelopen jaren flink is gegroeid.

De wijn heeft een heldere robijnrode kleur. Het aromaprofiel is breed en boeiend met tonen van rode en zwarte kersen, enkele hints van zoete specerijen en nuances die doen denken aan leer en tabak. In de mond is hij karaktervol, complex en vol. Hij heeft stevige tannines en een duidelijke zuurgraad. De afdronk is lang en aromatisch. Hij is klaar om nu gedronken te worden, maar kan nog enkele jaren in de kelder bewaard worden. Hij past perfect bij gegrild of geroosterd rood vlees.

Details :

Herkomst: Italië - Toscane

Inhoud: 300cl

Jaar: 2020

Druif: Sangiovese