SAINT JOSEPH "La Butte D'Or" - Alain Jaume

Domaine Grand Veneur ligt ten noorden van de appellatie Châteauneuf-du-Pape, vlakbij Orange. Het omvat een verzameling percelen van in totaal 50 hectare in de appellaties Châteauneuf en Côtes-du-Rhône.
Wijnmaken is een familietraditie in de familie Jaume. Alain Jaume en zijn vrouw vestigden zich hier in 1979 met destijds 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape; in 2003 kochten ze Clos de Sixte, zo'n 20 hectare in de appellatie Lirac. Hun zonen, Sébastien en Christophe, hebben zich sindsdien bij hen gevoegd en de hele familie beheert nu zo'n 70 hectare beplant met Grenache (Noir en Blanc), Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Clairette en Viognier. 

Deze Saint Joseph komt uit het zuiden van het appellatiegebied en is een blend van twee wijnen afkomstig van wijnstokken op hellingen die op het oosten en zuidoosten gericht zijn.

Met de hand geoogst, waarbij gezonde en rijpe druiven worden geselecteerd. Volledig ontsteeld. Koude maceratie vóór de fermentatie gedurende 5 tot 6 dagen. Gerijpt in eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw eikenhout.

In de neus onthult deze wijn typische aroma's van peper en jamachtig rood fruit. In de mond is hij evenwichtig, vol en intens, met een lange afdronk en prachtig gestructureerde tannines.

Details :

Herkomst: Frankrijk - Côtes Du Rhône

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Syrah