RECIOTO DELLA VALPOLICELLA - Buglioni 50cl

In 1993 kocht textielondernemer Alfredo Buglioni een landhuis omringd door land, waaronder enkele oude wijngaarden. Het landgoed inspireerde hem en hij wijdde zich aan een lang sluimerende passie: wijnbouw. De eerste oogst was een feest onder vrienden. Later maakte zijn zoon Mariano van zijn vaders hobby een fulltime baan. Hij bouwde een stijlvolle wijnmakerij met alle benodigde apparatuur en breidde het areaal uit.  Mariano Buglioni produceert het volledige scala aan typische lokale wijnen: van de geweldige Amarone tot de eenvoudige maar altijd goede Valpolicella Classico. Deze laatste laat duidelijk zien dat Mariano's kwaliteitsideaal zich niet beperkt tot prestigieuze wijnen.

Proefnotities:
Een zoete rode wijn van rozijnen met een donker robijnrode kleur. Intense en elegante aroma's van rijp fruit, rozijnen, zwarte kersen en pruimen in alcohol, en kruidige geuren van cacao, vanille en tabak. Zoete en warme smaken, fluweelzacht en rond.

Recioto is een wijn om te mediteren, om van te genieten na een maaltijd, zelfs op zichzelf. Hij wordt traditioneel gecombineerd met gebak of koekjes, en is een verleidelijke partner voor chocoladetaart. Voor de durvers raden we aan om hem te proberen met zeer belegen of blauwschimmelkaas.

Details :

Herkomst: Italië - Veneto

Inhoud: 50cl

Jaar: 2021

Druif: Corvina Veronese/Corvinone/Rondinella/Croatina