POUILLY FUME De Ladoucette 2019

Al sinds het einde van de achttiende eeuw bezitten de families Lafond en Ladoucette  de grootste en meest gerenommeerde wijngaarden van Pouilly Fumé. Vandaag zet Baron Patrick de Ladoucette de traditie en know how verder. De wijnen van Domaine de Ladoucette zijn over de hele wereld beroemd, en Pouilly-Fumé is een van de bekendste. De wijngaard ligt op de hellingen van de Loire, tussen Sancerre en Pouilly-sur-Loire, en produceert droge witte wijnen op basis van Sauvignon.

In het glas heeft de Ladoucette Pouilly-Fumé een bleke strogele kleur met briljant gouden accenten. In de neus complexe en delicate aroma’s als witte bloemen en exotisch fruit. In de mond een mooie complexiteit met elegantie en rijkdom. Aroma’s van exotisch fruit als lychee en mango. Een mooie, heldere aanzet, een dichte structuur en een mooie zuurgraad met grote lengte in de afdronk.
Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met geroosterde amandel, fijne salades, tongfilet, zalm, gegrilde scampi’s en gamba’s, terrine van wildgevogelte, kalfsoesters, diverse kazen (geitenkaas).