PIETERSHOF Pinot Blanc Auxerrois

Domein Pietershof bevindt zich in het Krindaal in de Voerstreek, waar de wijngaard sinds 2000 op een zonovergoten zuidhelling ligt. De 2,4 hectare wijngaarden worden aan de noordzijde beschermd door een dichte bosrand, die de koude wind tegenhoudt.

De pijlstaartinktvis is op elk etiket terug te vinden als symbool voor "Wijn van Limburgse zeebodem" en zorgt voor minerale, slanke wijnen met ragfijne zuren. Herbiciden worden in de 20 jaar oude wijngaarden niet gebruikt, ook kunstmest is uit den boze. Albert Meijer is sinds 2019 eigenaar en wijnmaker van het domein. Dankzij zijn visie heeft Pietershof meer eigenheid gekregen en is de kwaliteit van de wijnen top. Meer en meer worden natuurlijke gisten gebruikt om de terroir expressie van de wijnen extra in de verf te zetten.

Deze blend is van bij de start van het domein en ook nu nog de signatuurwijn van Pietershof. De mineraliteit die dankzij de kalk en silex bodem kenmerkend is voor het domein, is ook merkbaar in deze blend. Elegantie en subtiliteit vullen de fruitsmaak met fijne zuurtjes, verder aan. Een frisse, fruitige wijn met een heldere gele kleur en een groene reflectie. Een mooie open neus van groene appel en citrusvruchten. In de mond aangenaam fris met overwegend dezelfde aroma’s als in de neus. Rijp citrusfruit en groene appel aangevuld door een zeer fijne en elegante mineraliteit. 

Lekker bij een slaatje, schaaldieren, gebakken vis, aperitief

Details :

Herkomst: België - Voerstreek

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Pinot Blanc/Auxerrois