Pierre Zero Blanc Chardonnay

Pierre Zero Chardonnay Alcoholvrije witte wijn 75cl Domaines Pierre Chavin.

Met alcoholvrije wijnen geniet u net zo goed als andere wijn én misschien nog wel beter, want alcoholvrije wijnen kennen geen nadelige gevolgen. Uiteraard is alcoholvrije wijn gewoon lekker en gezond, maar ook een uitkomst bij deelname aan het verkeer, biedt alcoholvrije wijn een alternatief bij onder andere zwangerschap, een dieet of wellicht bij medicatie welke niet samengaat met gebruik van alcohol. Kortom, alcoholvrije wijn is per definitie niet alleen beter voor de gezondheid, maar het is ook nog eens erg lekker!

Alcoholvrije wijn is geen druivensap maar een streng uitgezochte wijn die na gisting op zorgvuldige wijze en bij lage temperatuur wordt gedealcoholiseerd. Het karakter van de wijn wordt hierdoor behouden. De eigenheid van wijn wordt immers niet veroorzaakt door de smaak- en reukloze alcohol maar door het samenspel van natuurlijke aroma's en zuren die tijdens de gisting ontstaan.

Door een procédé dat zowel traditioneel als complex is, gaat Domaines Pierre Chavin met het gamma Pierre Zéro de uitdaging aan om een reeks niet-alcoholische wijnen aan te bieden zonder aromatisch verlies. Na een traditionele bewerking van de wijngaard, wordt de wijn onderworpen aan de Spinning Cone Colum; een procedé dat gebaseerd is op thermische processen en distillatie. Deze methode is de enige die de alcoholgraad verlaagt onder 0,3% tot 0,0%. Het is de zoektocht naar het absolute nulpunt, zonder afbreuk te doen aan de smaak.

Pierre Zero Chardonnay met zijn heldere, goudgele kleur is een echte aanrader. De aroma's van tropisch fruit, perzik, lychee en uitbundige bloemen geven deze alcoholvrije witte wijn een uniek karakter. Door het lage aantal calorieën is deze wijn een perfecte mix van plezier en dieet. Deze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt, waarna de alcohol aan de wijn is onttrokken met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek.