PIERJACQ CLASSIQUE Wit

Het wijndomein omvat meer dan 30Ha wijngaard gelegen in de Zuid-Franse gemeente Malras.  In 2003 wordt Domaine Astruc overgenomen door Jean-Claude Mas; eigenaar en wijnmaker van Les Domaines Paul Mas. Een succesvol en onafhankelijk familiebedrijf, eveneens gevestigd in de streek Languedoc. De wijngaarden van het domein genieten van een zeer bijzonder overgangsklimaat, aan de voet van de Pyreneeën, daar waar de oceanische invloeden in harmonie samensmelten met de impressies van de Middellandse-Zee.

Deze wijn heeft een volle smaak en geur. Dat komt mede omdat 20% van de wijn is vergist op eikenhouten vaten gedurende 1 maand. Dat resulteert in zijn geur in hinten van tropisch fruit en gedroogd fruit. De smaak is tamelijk vol, goede structuur, opnieuw veel tropisch fruit.

Favoriet bij de borrel, maar ook lekker bij zomerse salades, currygerechten en geitenkaas