NEETHLINGSHOF The Six Flowers
De geschiedenis van Neethlingshof gaat meer dan 300 jaar terug tot 1692 toen Willem Barend Lubbe zich settelde op de flanken van de Bottelary heuvels. De wijngaarden genieten van de Atlantische zeewind die iedere namiddag verkoeling brengt. De prachtige oprijlaan en de torenhoge fontein maken dit één van de meest herkenbare wijndomeinen van de Kaap.
De The Six Flowers van Neethlingshof Estate presenteert zich in een stralende, diepe gouden kleur. Deze exquise creatie verenigt aroma's die doen denken aan een bloeiende bloemenweide met zachte, fruitige nuances van rijpe ananas, sappige mango en een vleugje perzik. Op de tong ontvouwt zich een harmonieuze samenspel van bloemige tonen en exotisch fruit. De verfrissende zuurheid brengt een wonderlijke levendigheid in de smaaksensatie. De wijn wordt afgerond met fijne nuances van vanille en geroosterd hout, die tijdens de rijping ontstaan. Het resultaat is een elegante en complexe wijn, die zowel aangenaam fris als volmondig is.
De druiven voor The Six Flowers komen uit de zonovergoten wijngaarden van Neethlingshof Estate. Het milde klimaat en de zorgvuldige selectie van de druivensoorten dragen bij aan het unieke karakter van deze wijn. De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste vruchten te selecteren. Na de oogst volgt een zachte persing, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks om de fruitige aroma's te behouden. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in geselecteerde eiken vaten, waardoor hij zijn complexiteit en fijne houtnuances ontwikkelt. Deze zorgvuldige vinificatie onderstreept de hoogste kwaliteit van de wijn en zorgt voor een uitzonderlijke smaaksensatie.
De The Six Flowers van Neethlingshof Estate harmoniseert prachtig met een verscheidenheid aan gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen:
- Pasta met lichte, fruitige sauzen zoals courgette en tomaat.
- Gegrilde vis, bij voorkeur met een bijgerecht van verse groenten.
- Spargelrisotto, die de bloemige nuances van de wijn prachtig aanvult.
- Aziatische keuken, met name gerechten met garnalen of kip, die met zoet-zure sauzen worden afgerond.
Deze wijn biedt ook een uitstekende begeleiding bij kaasplanken, vooral met geitenkaas of milde brie. Geniet ervan op een warme zomeravond of gewoon tijdens een gezellig diner met vrienden.
Details :
Herkomst: Zuid-Afrika - Stellenbosch
Inhoud: 75cl
Jaar: recentste jaar
Druivensoort: Viognier/Chenin Blanc/Gewürstraminer/Riesling/Chardonnay/Sauv Blanc
Al onze bestellingen worden na 1-2 werkdagen verzonden en komen 1-3 werkdagen later aan.