NAOUSSA Cuvée Villages - Kir-Yianni

Kir-Yianni (vrij vertaald 'Meester John') werd in 1997 opgericht door Yiannis Boutaris (links op de foto) nadat hij de Boutari Wine Group had verlaten, het familiebedrijf dat zijn grootvader in 1879 had opgericht. Hij was hoofd van de wijnmakerij en het wijngaardbeheer en was de aanzet tot uitgebreid onderzoek naar druivensoorten en terroirs. Het nieuwe domein was gebaseerd op de 50 hectare wijngaarden die hij in 1970 samen met Xinomavro had aangeplant aan de oostelijke uitlopers van de Monte Vermion, nabij Naoussa, waarmee hij de heropleving van de appellatie inluidde.

Granaatrood, de typische kleur van Xinomavro. Levendig rood en zwart fruit in de neus, met aroma's van aardbei, kers en pruimen. Een frisse en fruitige smaak met delicate tonen van zoete kruiden en tabak. Volle body met een goede zuurgraad en soepele tannines die structuur geven en leiden tot een aangename afdronk.

Een uitstekende match met rood vlees, zoals lamsvlees en wild.

Details :

Herkomst: Griekenland - Naoussa

Inhoud: 75cl

Jaar: Recenste jaar

Druif: Xinimavro