LUCE DI CASTELGIOCONDO 150cl - 2015 Toscane Lim Edition

De wijn is een blend van Sangiovese en Merlot. De wijngaarden zijn gelegen even ten zuiden van het oude Toscaanse stadje Montalcino. De druiven worden met de hand geplukt en hierna zacht geperst. Het vergistingsproces geschiedt, voor een periode van maximaal 12 dagen, in grote stalen vaten bij een temperatuur onder de 30°C. De verdere rijping van de wijn geschiedt voor een periode van 24 maanden in eiken vaten. Een gedurfde mix tussen de zoetheid van Merlot en de elegantie van Sangiovese. Donker robijnrode wijn met een intens en complex boeket met levendige geuren van rode bessen, kersen, framboos en kruiden. In de mond is de wijn vol, krachtig, schitterend in evenwicht, met een verrassende complexiteit, heerlijk vol rijp rood fruit. In de lang aanhoudende afdronk fluweelzachte tannines.

Deze wijn is perfect te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten en oude kazen.