LES PROMESSES DE ROCHER CORBIN
€16,50
Philippe Durand, eigenaar van Château Rocher Corbin, heeft zich altijd onderscheiden door de consistentie en regelmaat van zijn productie van voorbeeldige kwaliteit, zowel in goede als in minder goede jaren. Al tientallen jaren werkt hij met respect voor het milieu en de biodynamische landbouw. Een domein van 10 ha, dat zich voelt aan de westkust van de Tertre de Calon, een van de hoogste punten in de regio, in het hart van de appellatie Montagne-Saint Emilion, op enkele kilometers van Saint-Emilion, op de rechteroever van de Dordogne. De handmatige oogst vindt pas plaats wanneer de druiven optimaal rijp zijn, na dagelijkse controles. Hier wordt er alles aan gedaan om de groeikracht van de wijnstok en de opbrengst te vermijden: de oogst, die handmatig wordt uitgevoerd, wordt afgesloten met een dubbele strenge sortering van de druiven voordat ze in de kelders terechtkomen.
Gecertificeerde biologische landbouw op 1 november 2020. Vanaf de oogst van 2021 zullen alle wijnen biologisch gecertificeerd zijn. Geen chemische meststoffen, alleen toevoer van organisch plantaardig materiaal van mest van organische oorsprong en geen onkruidverdelgers, al meer dan 25 jaar. Geen pesticiden meer sinds 2011.
Expressieve neus met gekruide tinten die op de houtlagering verschijnen, verweven met aroma's van donkerrood fruit. Complexe en gecombineerde mond met mooie concentratie, fluwelige tannines en lange afdronk.
Geschikt bij gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wilde Wildgerechten, bereid vlees en belegen harde kazen.
Details :
Herkomst: Frankrijk - St Emilion
Inhoud: 75cl
Jaar: Recentste Jaar
Druif: Cab Sauvignon/Cab Fr/Merlot
Al onze bestellingen worden na 1-2 werkdagen verzonden en komen 1-3 werkdagen later aan.