{"product_id":"les-champauvins-domaine-grand-veneur-rouge-2023","title":"CÔTES DU RHÔNE “Les Champauvins” Rouge - Domaine Grand Veneur - Alain Jaume","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLes Champauvins, een wijngaard van 34 hectare die geclassificeerd is als Côtes du Rhône, ligt aan de noordelijke rand van Châteauneuf-du-Pape. Het wordt daarvan gescheiden door een eenvoudig grindpad, een overblijfsel van de oude grens. De ondergrond bestaat uit afgeronde kiezels (Alpiene diluvium), die aan de oppervlakte zeer talrijk zijn. Deze kiezels slaan overdag warmte op en geven die 's nachts af, wat een optimale rijping van de druiven bevordert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTraditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks met regelmatig roeren. Maceratie gedurende 18 dagen. Rijping van de Grenache in tanks en de Syrah\/Mourvèdre in 3-4 jaar oude eikenhouten vaten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGebotteld na 12 maanden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eIntense granaatrode kleur. Deze uitzonderlijke Côtes du Rhône onthult aroma's van zwart fruit, garrigue en kruiden die typerend zijn voor zijn terroir. De smaak is vol en zacht, met een zeer strakke maar geïntegreerde tannine structuur, alsof omhuld door de rondheid van de Grenache.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDe afdronk is persistent met licht kruidige tonen van peper en zoethout. Enkele jaren geleden aarzelde journalist Robert Parker niet om hem \"baby Châteauneuf\" te noemen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eServeren op een temperatuur van 16 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eServeren bij Parelhoen met ingekookte jus, eendenborst met gebakken aardappelen, linzen en gekarameliseerde uien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDetails :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomst: Frankrijk - Côtes Du Rhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud: 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar: Recentste Jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruif: Grenache Noir\/Mourvèdre\/Syrah\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnen Le Compte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58080085901576,"sku":null,"price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/1170\/9704\/files\/B6CD98A5-BED8-418C-9530-3C3FC66F93C5.jpg?v=1782312004","url":"https:\/\/wijnenlecompte.be\/products\/les-champauvins-domaine-grand-veneur-rouge-2023","provider":"Wijnen Le Compte","version":"1.0","type":"link"}