LANDGOED DORREBEEK Bon-Apart

In het hartje van de Vlaamse Ardennen, tussen Leberg en Berendries, vinden we Landgoed Dorrebeek terug. Dit is het wijndomein van Eric De Koekelaere in Michelbeke-Brakel.

Eric ging op zoek naar druivenrassen die het best gedijen in ons klimaat. De grond is gelegen op de zuiderhelling.

Er werd doelbewust gekozen voor het aanplanten van resistente druivenrassen; dit wil zeggen dat deze druivenrassen in onze regio zonder problemen kunnen worden verbouwd. Zij hoeven niet met pesticiden behandeld te worden: gezond én goed voor het milieu.

Het plukken en persen van de druiven, evenals de vinificatie en rijping van de wijn gebeurt ter plaatse.

In het wijnhuis worden enkel eigen – 100% biologische – druiven verwerkt.

Druivensoort: Sirius en Roland