KOUDEKOT Noir de Barriq

Koudekot wijnmakerij werd in 2009 met veel passie aangelegd door Peter Dael. Gelegen op een boogscheut van de franse grens, ligt het hart van het domein in een wat diepere kom (die wat frisser is, vandaar Koudekot) omringd door de glooiende wijngaard hier in Heuvelland. De 3 ha wijngaard met in totaal 5000 wijnstokken liggen verspreid over 3 verschillende percelen. Het vinificatieproces komt 100% natuurlijke wijze tot stand, en er wordt gewerkt met de grootste zorg voor moeder natuur.

Zachte aromatische rode wijn van de fruhburgunder-druif, een vroege mutatie van de pinot noir. Deze wijn kenmerkt zich door zijn lichtere robijnrode kleur, en tegelijk fruitig en kruidig aroma.