KONISHI Aged Vintage Sake

Konishi is één van de oudste sake-brouwerijen in Japan, met een familiegeschiedenis die teruggaat tot 1550. De brouwerij is vandaag in handen van de 15de generatie.
Konishi brengt een gamma innovatieve, premiumsake op de markt onder eigen naam.

Deze unieke, amberkleurige sake wordt gebrouwen volgens een eeuwenoud receptuur van de Japanse brouwersfamilie Konishi. Serveer deze vintage sake puur of on the rocks.

Aging sake’s zijn wat complexer en kunnen daardoor ook langer bewaren, dit sowieso zeker tot 3 jaar na botteling (en meer).
Na het openen van de fles bewaard men deze best in de koelkast waardoor men hier nog enkele weken (maanden) kan van genieten.
Sake bevat geen sulfieten of bewaarmiddelen en is daarom gevoelig voor licht en warmte. Een fles bewaar je dus best in een donkere, koele en droge ruimte.

Dit is een uitstekende sake om de maaltijd mee af te sluiten. Past wonderwel bij gedroogde vruchten, dadels, chocoladedesserts, peperkoek en belegen (alsook blauwgeaderde) kazen, foie gras.

Details :

Herkomst: Japan

Inhoud: 72cl

Alcoholpercentage: 17,5%