IL POGGIARELLO La Malvagia

Il Poggiarello, onderdeel van Cantine 4 Valli, ligt in de heuvels rond Piacenza in Emilia-Romagna. Het familiebedrijf combineert traditie met moderne technieken en focust op lokale druivenrassen en expressieve wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen.

Een aromatische en toegankelijke witte wijn met een uitgesproken fruitig profiel. In de neus en smaak komen citrusvruchten zoals limoen en citroen naar voren, aangevuld met rijpe tonen van perzik en een lichte balsamico toets. In de mond fris en evenwichtig, met een zachte rondheid en een levendige, licht kruidige afdronk.

Na de oogst ondergaan de druiven een korte koude schilweking om de aromatische intensiteit te versterken. De alcoholische gisting verloopt temperatuurgecontroleerd in inox tanks, waarna de wijn verder rijpt in dezelfde neutrale cuves. In het voorjaar wordt de wijn geblend, licht geklaard en gefilterd om een zuiver en fris eindresultaat te bekomen.

Past bij charcuterie, lichte pastagerechten, vis en wit vlees. Ook zeer geschikt als aperitief of bij frisse gerechten met citrusaccenten.

Details :

Herkomst: Italië - Piacenza

Inhoud: 0,75L

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Malvasia