GEVREY CHAMBERTIN by louis jadot

In het noorden van de Côte de Nuits ligt het dorpje Gevrey-Chambertin. Het ogenschijnlijk uitgestorven dorpje heeft de grootste wijnproductie van de Côte d’Or. In de beroemde appalatie Gevrey-Chambertin zijn vele Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden te vinden.

Deze wijn is donkerrood gekleurd, sterk geparfumeerd, vol van smaak met rijp rood en zwart fruit. De tannines zijn stevig maar prettig: de afdronk is zacht. 

In een wijn-spijscombinatie komt de Gevrey Chambertin het beste tot zijn recht met krachtige gerechten: lamsbout, Boeuff Bourguignon, wildpaté en stevige kazen. Bewaard in een goede wijnkelder wordt deze wijn na botteling de komende vijf tot acht jaar alleen maar mooier.
Druiven: 100% Pinot Noir