GENOELS Zilveren Parel Giftbox

Het Wijnkasteel Genoels-Elderen in Genoelselderen, een deelgemeente van de Belgische gemeente Riemst beschikt met zijn 22 ha over de oudste en enkele van de grootste wijngaarden van België, verdeeld over 5 verschillende percelen die kort bij het wijnkasteel gelegen zijn. Dit zorgt voor de ideale omstandigheden om de onmiddellijke persing te garanderen. De 18 ha Chardonnay en 4 ha Pinot Noir vallen onder de gecontroleerde oorsprongsbenaming Haspengouw en Vlaamse mousserende kwaliteitswijn.

Heldere goudgele kleur en fijne dynamische mousse. Een intens boeket met bloemige tonen, daarnaast tonen van net rijpe steenvruchten, aangevuld met zachte geuren van brioche en amandelen. Een genereus palet met wijnachtige expressie en verleidelijk door zijn elegante complexe rijpheid met een delicaat vleugje eikenhout en de finesse van Chardonnay. De verleidelijke streling van zeer fijne ‘parels’ (bubbels).

Kan de hele maaltijd geserveerd worden, van aperitief tot dessert en past perfect bij gerookte vis, sint-jakobsschelpen, vis met een sterke smaak, wit vlees zoals gestoofd gevogelte, wit fruit zoals een witte perziktaart, witte chocolade en geroosterde noten.