GALUVAL La Montagne Rood

Domaine Galuval beslaat 49 hectare oude wijnstokken tussen Cairanne en Rasteau. 

Deze wijn nodigt uit tot het ontdekken van het hoogstgelegen terroir van Cairanne, de Montagne de Ventabren. Dankzij de zonneschijn op grote hoogte en een terroir van mergel en puin staat dit gebied bekend als de thuisbasis van de beste percelen van de Cairanne cru. Elke druivensoort onthult een ander aspect: Syrah ontleent er zijn frisheid en structuur aan, en Grenache zijn intensiteit en rijkdom.

De blend bestaat voornamelijk uit Syrah, omdat deze druif in de veeleisende zomer van 2022 perfect standhield. De Syrah, met zijn energie, kleurkracht en aroma's, rijpte twaalf maanden in houten vaten om zijn kracht te temperen, terwijl de Grenache, die veel intenser en genereuzer is, twaalf maanden in roestvrijstalen tanks rijpte. De wijn heeft een granaatrode kleur met heldere violette tinten. De neus ademt gezelligheid met zijn heerlijke fruitigheid. De Syrah biedt tonen van wilde kersen en de Grenache aroma's van aardbei en framboos. In de mond vinden we een elegante, goed gestructureerde wijn met rood bessenfruit. De twaalf maanden rijping in vaten of foudres uit een selectie Franse bossen structureert en versterkt het aromatische palet. Elegant en fris, heerlijk en warmhartig: deze blend uit 2022 heeft de paradox en het unieke evenwicht van de Montagne de Ventabren perfect weten te vangen.

Wij raden aan om deze wijn op 16°C te serveren als zomeraperitief of bij een lichte maaltijd. Hij past perfect bij kippenleverpaté, eendenpastrami of gebakken rode mul in een licht pittige saus.

Details :

Herkomst: Frankrijk - Rhône

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Syrah/Grenache