DUCATI Brut Race Franciacorta

Contadi Castaldi presenteert een nieuwe Franciacorta geselecteerd samen met Ducati. De cuvée viert, met een speciaal label, de dynamische samenwerking tussen de twee merken. De Contadi Castaldi-flessen zijn altijd aanwezig tijdens de vieringen van het Ducati-team over de hele wereld. Sinds 2016 is Contadi Castaldi de officiële wijnpartner van Ducati Corse. Twee zeer vergelijkbare merken die elkaar ontmoeten en combineren op basis van gedeelde waarden: ambitie, onderzoek en experiment, innovatie, toewijding en creativiteit. 

Een belangrijke fusie tussen twee bedrijven die oorspronkelijk uit Italië komen, maar die over de hele wereld actief zijn. Ze staan aan de top van hun sector en staan bekend om hun onbetwiste en erkende uitmuntendheid. Om deze band te vieren, was de creatie van een speciale cuvée duidelijk noodzakelijk: de Ducati Brut Race.

Het avontuur begint in maart 2017. Francesca Moretti, CEO van Terra Moretti Vino, en Gianluca Uccelli, Chief Winemaker bij Contadi Castaldi, stellen drie cuvées samen, te beginnen met zo'n tachtig basiswijnen. Samen met de president van Terra Moretti Vino, Vittorio Moretti, de CEO van Ducati, Claudio Domenicali, en de algemeen directeur van Ducati Corse, ingenieur Luigi Dall'Igna, selecteerden ze de wijnen die het temperament en de ziel van de twee merken het beste weergeven. 

Nadat de samenstelling van de cuvée in mei 2017 was vastgesteld, volgde de tirage. Na de botteling transformeerde de wijn zich maand na maand tijdens de tweede gisting en rustte hij tot september 2019. Op dat moment was hij klaar en "ongeduldig" voor de dégorgement, met de toevoeging van de meest dynamische en gestroomlijnde likeur. In december 2019 is de wijn klaar om te worden geproefd door alle fans van Ducati en Contadi Castaldi.

Brut Race: Een dynamische en eenvoudige Franciacorta, geurig, met een evenwichtige en veelzijdige stijl. Een strogele kleur wordt verlevendigd door een fijne en aanhoudende perlage. De geur is fris en verticaal, met tonen van citrus, citroen, ananas en peer. De smaak is fris, met knisperende tonen die versnellen tot een recordbrekende afdronk. 

Perfect bij verse zeevruchten zoals oesters of garnalen, milde geitenkaas, die in combinatie met het fruit van de wijn schittert, licht gekruide Aziatische gerechten, die door de sprankeling van de mousserende wijn optimaal worden ondersteund.

Details :

Herkomst; Italië - Franciacorta,

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Blanc