DOMEIN VIGNA ELENA

Beschermd door bossen, ligt in Wijnegem bij Antwerpen, het historisch domein Vigna. Op deze site, waar vroeger het water- en limonadefabriek ‘Vigna’ stond, werden in 2004 voor het eerst wijnstokken geplant, waarna er een verdere uitbreiding is gebeurd vanaf 2008.

In de cuvée Elena van Vigna zien we dat Johanniter, een afstammeling van Riesling, zijn afkomst eer aan doet! Sappig fruitig met steenfruit en citrus en het smeuïge mondgevoel geeft een goede balans met de cripsy zuren. 

Serveren vegetarisch à la Ottolenghi, salade met geitenkaas, carpaccio van sint jakobsschelpen...