DE KLUIZEN Cuvée

Herman Troch heeft ‘Domein De Kluizen’ opgericht in 1997. Het Domein heeft zijn wijngaard binnen de muren van de abdij Maria Mediatrix in Affligem. De wijnmakerij is gelegen in de Broekstraat in Herdersem. Hier worden de druiven gevinifieerd. Momenteel beslaat de wijngaard een oppervlakte van 2,8 hectare.

De cuvee van Domein De Kluizen is een mengwijn op basis van drie druivenrassen: Sieger, Schönburger en Reichenstein. Hij heeft een stro gele kleur met een duideijk muskaat aroma en kruidigheid met citrus en appel toetsen. Het is een zachte wijn die zeker droog is maar fruitig overkomt.

Food pairing: een goede begeleider van mosselen en tal van kruidige gerechten(lichte curry, wokgerechten), escargots, paling in het groen en kazen zoals het type herve.
 Serveertemperatuur: 8 à 10 °C

Details :

Herkomst: België - Oost-Vlaanderen (Herdersem)

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste jaar

Druif: Sieger/Schönburger/Reichenstein