DOMEIN CRUYSEM Cuvée Brut - Belbul

Uit een diepgewortelde passie voor wijn, werd in 2017 wijndomein Cruysem opgericht. Ons tussen 10 ha grote domein, gelegen in de Vlaamse Ardennen en genoemd naar de nieuwe fusiegemeente Kruisem

De kleur is goudgeel tot licht koperkleurig met briljante schittering, delicate sprankel en een blijvend kroontje. In de neus vinden we bloemige hints die de fruitige noten van appel en peer, citroen en een snuifje sinaasschil prachtig aanvullen. Dit alles wordt ondersteund door middel van brioche en geroosterde amandelen. In de mond is het vooral het fruit dat het voortouw neemt. Het brengt een evenwicht tussen levendige zuren en een verfrissende pompelmoesbitter. De afdronk is strak en verfrissend waarbij de lichte dosering van 4g/l zijn werk doet en zo de aanhoudende smaak van fruit en mineraliteit verlengd.

Dit is een erg toegankelijke en ruime inzetbare mousserende wijn. Hij past zowel bij het aperitief als bij diverse voor- en aangewezenen. Denk aan tempura van groenten, vis van zeevruchten, evengoed aan pasta met een romige of boterige saus, gebraden kip, paddenstoelen en pluimwild.

Details :

Herkomst: België - Kruisem

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier