DOMAINE ASTRUC Enigma

Enigma is een blend van 80% Chardonnay, 10% Viognier en 10% Muscat. De Chardonnay werd in november geoogst en geeft de wijn een rijke, zachte, aangename en aromatische smaak. De blend van Viognier en Muscat zorgt voor een zeer fruitig en evenwichtig karakter.  De shot van Viognier en Muscat perfectioneert de complexiteit en fruitigheid. Fijne volheid, subtiele zure textuur, soepelheid. De term reserve staat hier voor de korte rijping in grote Limousin eikenhouten vaten. De ronding en romige volheid die deze witte wijn krijgt is ronduit schitterend, zonder dat de uitgesproken fruitigheid eronder verdwijnt.

Past goed bij kip en kalkoen en ook bij een Indiase curry.