D'HELLEKAPELLE KOOLWITJE

Michel Dehem runt dit kleinschalig familiaal wijnbedrijf gelegen in Loker in het Heuvelland. De aanplant is een kleine drie hectare waar er een 11500 stokken staan aangeplant op vier verschillende percelen. De keuze voor de verschillende druivenrassen is niet de gemakkelijkste weg maar wel de grootste troef om kwaliteitswijn te maken. Wij werken duurzaam en met respect voor de natuur. De grond wordt mechanisch bewerkt. We laten de natuur zo goed als mogelijk haar werk doen. De druivenstok vraagt het hele jaar rond veel aandacht en zorg. De druiven worden handgeplukt enkel als de tijd en de druiven er rijp voor zijn…

Frisse witte wijn gemaakt van de Pinot Noir druif. Lichtgele kleur. Volledige trospersing. Vinificatie op inox.

Aroma’s van peer, rijpe appel en steenfruit. Beduidende mooie lengte. 

Foodpairing: Witvlees, wit gevogelte, gestoomde visgerechten. 

Details :

Herkomst: België - Heuvelland

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Pinot Noir