DESIRE LUSH & ZIN Founder's Selection - Primitivo di Puglia

De Famiglia Pasqua Desire Lush & Zin Founder's Selection Barrel Crafted IGT is een Italiaanse rode wijn uit de regio Puglia, gemaakt van 100% Primitivo-druiven.

Na het grote succes van de Pasqua ZIN Primitivo, is er nu ook het paradepaardje onder de Primitivo-wijnen: De Founder's Selection!

Famiglia Pasqua - Desire & Lush & Zin Founder's Selection Barrel Crafted IGT heeft een robijnrode kleur met een intens bouquet waarin tonen van rijpe bramen, pruimen en zwarte kersen centraal staan, vergezeld door een subtiele hint van viooltjes, zwarte peper en gedroogde kruiden.

In de mond biedt de wijn een volle, rijke en goed gestructureerde smaak met rijpe tannines en aroma's van bramen en pruimenjam. De zachte en fluweelachtige tannines zorgen voor een evenwichtige en aangename afdronk.

Vinificatieproces: De Primitivo-druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na het ontstelen en kneuzen ondergaan de druiven een koude inweking van een week. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen van 22-26°C gedurende 15 tot 20 dagen. Na de fermentatie volgt een malolactische gisting, waarna de wijn zes maanden rijpt op eikenhouten vaten.

Smaakprofiel: Deze Primitivo-wijn is zwoel en rond, full-bodied met zachte tannines. Aroma's van sappig fruit zoals pruimen, aardbei, kersen, vijgen en bramen worden gecombineerd met tonen van koffie, cacao en kruidige nuances. De wijn heeft een licht zuurtje en een warme, intense en zachte afdronk.

Food pairing: Deze wijn past perfect bij gegrild of geroosterd rood vlees, wildgerechten, pasta en pittige kazen. Hij kan ook uitstekend op zichzelf worden genoten met vrienden.

Kortom, de Famiglia Pasqua Desire Lush & Zin Founder's Selection Barrel Crafted IGT is een rijke, complexe en verleidelijke Primitivo-wijn die zowel solo als bij diverse gerechten tot zijn recht komt. Het is een absolute must-have voor liefhebbers van hoogwaardige Italiaanse wijnen.

Details :

Herkomst: Italië - Puglia

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Primitivo