DEL PROFESSORE Monsieur

Gin Del Professore Monsieur is een unieke 'Bathtub' gin op basis van jeneverbessen die uitsluitend in Italië (Umbrië en Toscane) geoogst zijn.  Het recept is geheim en wordt goed bewaard door "The Jerry Thomas Project", een bar in hartje Rome.
De 16 botanicals worden koud geinfuseerd in een jeneverbes distillaat met kruiden, specerijen en schillen van citrusvruchten.  Daarna volgt een laatste trage filtratie om een maximum aan aroma's te bewaren.

Het recept wordt telkens lichtjes aangepast zodat elke batch uniek is.  Van elke batch worden slecht 3000 flessen gemaakt.

Zowel de Monsieur als de Madame versie zijn gins van het type Bathtub of Compound gin, een term die ontstaan is in de jaren 20 en 30 tijdens de Amerikaanse drooglegging.  Vroeger waren dit voornamelijk kwalitatief minderwaardige gins, maar deze Gin Del Professore is hier een kwalitatieve uitzondering op!
Ook de namen "Monsieur" en "Madame" zijn een verwijzing naar de drooglegging.  Het waren immers een soort codenamen om over alcoholische dranken spreken.

Details :

Hefrkomst: Italië - Piemonte

Alcoholpercentage: 43.7%

Inhoud:  70cl