CLOS LES RAMIERES Corail

Het wijnhuis Clos les Ramiers ligt in het pittoreske dorpje Gotem, in Borgloon, in het centrum van Haspengouw. Carole Vandionant leidt het domein. Carole groeide op met fruit en werd ondernemer in de boomkwekerij. In 2001 nam zij het familiebedrijf over en verving geleidelijk een deel van de boomgaarden door wijngaarden. 

De Corail wordt gemaakt van de Cabernet-druif (afhankelijk van het specifieke oogstjaar vaak een blend van varianten zoals Cabernet Dorsa, Cabernet Cortis en/of Cabernet Noir).

Rode wijn met lichte tannines, een kruidige neus gedomineerd door tonen van peper en groene paprika.
In de mond soepel maar gestructureerd, met een mooie frisheid en een subtiel vegetale afdronk.

Past bijzonder goed bij wildgerechten, stoofschotels en blauwe kazen zoals Roquefort.

Details :

Herkomst: België - Tongeren/Borgloon

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Cabernet (Dorsa/Cortis/Noir)