CLOS D'OPLEEUW Cuvée Prestige - Pleistoceen 2023

Op een zuidelijke helling in het pittoreske Haspengouwse dorpje Gors-Opleeuw ligt de gemoedelijke wijngaard Clos d’Opleeuw. 

Voor de Cuvée prestige van het domein worden enkel de beste ranken geselecteerd aan de rand van de Clos. Daar absorbeert de rode bakstenen muur de warmte tijdens de dag en 's nachts, wanneer het afkoelt, wordt die vrijgegeven aan de druiven in zijn directe omgeving.

De wijn rijpt één jaar in eikenhouten vaten van de allerhoogste kwaliteit. Er wordt zowel met Franse als met Belgische eik gewerkt. Deze wijn valt op door zijn sterk fluwelen karakter. Op jonge leeftijd bezit hij duidelijke toetsen van eikenhout. Toch blijft er meer dan voldoende frisheid en fruitigheid over. Bovendien proeven we aroma's van boter, vanille, toast en een variatie van wit en geel fruit. De concentratie, volheid en mooie afdronk passen uitstekend bij diverse schaaldieren en visgerechten die met een wat stevigere saus bereid zijn. 

Details :

Herkomst: België - Haspengouw

Inhoud : 75cl

Jaar: recentste jaar

Druif: Chardonnay

maximum 2 flessen per klant verkrijgbaar!