BODEGAS MAS ALTA Cirerets - 75cl

De Cirerets  is een rode wijn gemaakt door het landgoed Bodegas Mas Alta in de Priorat-appellatie (DOC) in Catalonië , Spanje . 

Deze heldere, granaatkleurige wijn opent met tonen van rood en zwart fruit (kersen, bosbessen, bramen, pruimen), bloemige tonen van viooltjes, zoethout en mediterrane planten (jeneverbes).  In de mond heeft het een smakelijke en zijdezachte structuur, met frisheid en mineraliteit (leisteen, grafiet). Een perfecte balans tussen rijp fruit, soepele tannines en frisheid . De tannines zijn aanwezig, maar zijn goed verfijnd en zijdezacht. Een lange, explosieve afdronk met bloemen en mineraliteit. Een perfect uitgebalanceerde, soepele en prachtig complexe wijn. Decanteer minimaal een uur voor consumptie. 

Het is afkomstig van oude wijnstokken (50 jaar) voor Grenache en Carignan, en jongere wijnstokken geplant in 2005. Een bodem bestaande uit leisteenleien (Llicorella), 70% noordoostelijk en 30% zuidwestelijk georiënteerd, op een hoogte tussen 450 en 650 graden. M . De rijping vindt plaats gedurende 16 maanden in Allier eikenhouten vaten en 3 maanden in betonnen vaten.

Lekker bij een gestoofde varkensschenkel in een ovenschaal in de oven.

In de neus aroma van kersen, rozijnen en rozen, koffie en karamel. Zeer romig middenpallet met tonen van vruchten, hazelnoot, chocolade en rijpe frambozen. Complex, rijk maar met toch een zijdezachte structuur. 

Details :

Herkomst: Spanje - Catelonië

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste jaar

Druiven: Grenache Noir/Carignan