WIJNGOED CHOUPETTE La Promesse
BEST ONLINE DEAL (enkel geldig bij online aankoop)
Mieke en Quincy zijn twee jonge West-Vlamingen die samen met hun zoon Aaron in 2019 startten met Wijngoed Choupette. Het verhaal begon toen Mieke een tweedaagse wijnmakerscursus volgde, waarna het koppel besliste een wijngaard aan te planten. Quincy volgde de opleiding wijnbouwer en aspirant-sommelier bij Syntra in Ieper. Al snel waren ze overtuigd van de weg die ze wilden inslaan: met de natuur, niet tegen de natuur. Hun passie voor wijn en respect voor de natuur staan centraal. Op de zandleembodem van het domein telen ze vandaag auxerrois, pinot blanc en chardonnay. Met lage rendementen en een vinificatie op basis van endogene gisten streven ze naar kwaliteitsvolle wijnen met een eigen karakter.
Wijngoed Choupette pakt uit met een nieuwe witte wijn. La Promesse — de Belofte — is het werk van de 13-jarige Aaron Coeck, zoon van wijnbouwers Mieke Decherf en Quincy Coeck. Begin juli, tijdens de Open Wijngaardfeesten, stelt Aaron zijn gloednieuwe godendrank voor. “Ik droom ervan om het wijndomein over te nemen, maar zou ook graag chef-kok worden”, vertelt hij.
La Promesse is een frisse, aromatische en droge witte wijn met een alcoholpercentage van 10,5 procent.
Details :
Herkomst: West-Vlaanderen - Staden
Inhoud: 75cl
Jaar: Recentste Jaar
Druif: Pinot Auxerois/Pinot Blanc
Al onze bestellingen worden na 1-2 werkdagen verzonden en komen 1-3 werkdagen later aan.