CHATEAU ROUBINE 150cl - Cuvée La Vie en Rose

Een geweldig opgebouwde rosé die bestaat uit vijftig procent Grenache, veertig procent Cinsault en tien procent Syrah
\nVanwege de warmte in de nazomer, vindt het oogsten van de druiven in de nacht plaats. In de pers volgt schilweking en fermentatie op lage temperatuur, waardoor de wijn zijn frisheid behoudt. Het hele proces neemt slechts enkele uren in beslag. De kleur is zalmroze wat we uiteraard uit de streek gewend zijn van de Cotes de Provence. In de geur heeft deze "La Vie en Rose" indrukken van vers gemaaid gras, bloemen, oude rozen en veel zacht rood fruit. De smaak is aromatisch wat heel fijn is, mooie boeket van aardbei, frambozen en lavendel maar ook wat venkel, anijs en grapefruit achter op de tong. La vie en rose is te drinken als aperitief of samen met mediterrane (vis)gerechten zoals bijvoorbeeld Dorade, Brasem, Bourride of Bouillabaisse.