CHATEAU LESTRILLE Bordeaux Rosé

Het landgoed ligt in de Entre-deux-Mers, een wijnregio die bekendstaat om zijn uitzonderlijke terroir. Met zijn 38 hectare wijnstokken, verspreid tussen Saint-Germain-du-Puch en Nérigean, cultiveert Lestrille zijn wijnstokken met bijzondere aandacht voor het milieu. De verbondenheid met dit natuurlijke terroir wordt weerspiegeld in duurzame landbouwpraktijken die de natuurlijke cycli respecteren. Deze wijn onderscheidt zich door zijn frisheid, elegantie en fruitige karakter. Het biedt een heerlijke delicatesse met aroma's van wit fruit en kers.

Wijnbouw: er wordt veel aandacht besteed aan de wijngaard, met snoei aangepast aan elke wijnstok, een beperkte opbrengst, een maximale bladoppervlakte en doordachte begroeiing per perceel.

Milieu: sinds het begin van de jaren 80 werken we volgens duurzame wijnbouwprincipes. We zijn lid van het SME du Vin de Bordeaux, collectief gecertificeerd volgens ISO 14001 en HVE, en sinds 2020 in omschakeling naar biologische landbouw. We hebben hagen aangeplant als nestplaatsen voor natuurlijke roofdieren, gebruiken geen onkruidverdelgers, hebben een boomgaard geplant, een vijver aangelegd en zaaien bloemenrijke braakstroken voor bijen en andere bestuivers.

Vinificatie: verkregen via directe persing. Fermentatie bij ongeveer 13°C na toevoeging van gisten. Bij Lestrille geven we de voorkeur aan lange fermentaties op lage temperatuur, die fijnere aroma’s behouden.

Rijping: 3 maanden gerijpt op de lies in tanks. Gebotteld in maart 2025.

Proefnotities: gekenmerkt door fruitige aroma’s, met een frisse en levendige smaak. De Château Lestrille Rosé past perfect als aperitief, bij gegrild vlees, buffetten of exotische gerechten…

Details :

Herkomst: Frankrijk - Bordeaux

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Merlot