CHATEAU LESTRILLE Capmartin Bordeaux Rosé

Het landgoed ligt in Entre-deux-Mers, een gerenommeerde wijnregio die bekendstaat om zijn uitstekende terroir. Met 38 hectare wijnstokken verspreid over Saint-Germain-du-Puch en Nérigean, cultiveert Lestrille zijn wijngaarden met grote zorg en milieurespect.

Wijnbouw: er wordt veel aandacht besteed aan de wijngaard, met snoei aangepast aan elke wijnstok, een beperkte opbrengst, een maximale bladoppervlakte en doordachte begroeiing per perceel. HVE-certificering.

Milieu: sinds het begin van de jaren 80 werken we volgens duurzame wijnbouwprincipes. We zijn lid van het SME du Vin de Bordeaux, collectief gecertificeerd volgens ISO 14001 en HVE, en sinds 2020 in omschakeling naar biologische landbouw. We hebben hagen aangeplant als nestplaatsen voor natuurlijke roofdieren, gebruiken geen onkruidverdelgers, hebben een boomgaard geplant, een vijver aangelegd en zaaien bloemenrijke braakstroken voor bijen en andere bestuivers. Daarnaast zijn we ook Bee Friendly-gecertificeerd.

Vinificatie: verkregen via directe persing. Fermentatie in eikenhouten vaten bij ongeveer 18°C na toevoeging van gisten.

Rijping: 4 maanden rijping in vaten op de lies. Gebotteld in maart 2025.

Proefnotities: gekenmerkt door fruitige aroma’s, met een complexe smaak en een mooie lengte in de mond.

Serveer als aperitief met tapas, of met een maaltijd van gegrilde witte vleeswaren en zomersalades. Met een beetje kruiden of exotische keuken werkt het ook heel goed.

Details :

Herkomst: Frankrijk - Bordeaux

Inhoud: 0,75L

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Merlot Noir