CHATEAU LESTRILLE Bordeaux Supérieur Rouge

Het landgoed ligt in de Entre-deux-Mers, een wijnregio die bekendstaat om zijn uitzonderlijke terroir. Met zijn 38 hectare wijnstokken, verspreid tussen Saint-Germain-du-Puch en Nérigean, cultiveert Lestrille zijn wijnstokken met bijzondere aandacht voor het milieu. De verbondenheid met dit natuurlijke terroir wordt weerspiegeld in duurzame landbouwpraktijken die de natuurlijke cycli respecteren.

Wijnbouw: er wordt veel aandacht besteed aan de wijngaard, met snoei aangepast aan elke wijnstok en gericht op een beperkte opbrengst, een maximale bladoppervlakte, doordachte begroeiing per perceel en een oogst op optimale rijpheid.

Milieu: sinds het begin van de jaren 80 werken we volgens duurzame wijnbouwprincipes. We zijn lid van het SME du Vin de Bordeaux, collectief gecertificeerd volgens ISO 14001 en HVE, en sinds 2020 in omschakeling naar biologische landbouw. We hebben hagen aangeplant als nestplaatsen voor natuurlijke roofdieren, zaaien peulvruchten tussen de wijnranken, passen seksuele verwarring toe als natuurlijke bestrijdingsmethode, gebruiken geen onkruidverdelgers, hebben een boomgaard geplant, een vijver aangelegd en zaaien bloemenrijke braakstroken voor bijen en andere bestuivers. Daarnaast zijn we ook Bee Friendly-gecertificeerd. Deze wijn wordt gekenmerkt door een krachtige fruitigheid. Op het gehemelte biedt het een volle en vlezige sensatie, met een bijzonder verleidelijke afwerking. Het belichaamt de essentie van Merlot via een royale en expressieve rode wijn.

Vinificatie: klassieke vinificatie met temperatuurcontrole rond 24°C tijdens de fermentatie, korte en frequente overpompingen en 20 dagen maceratie voor deze cuvée. We geven voorrang aan het fruit en respecteren dit gedurende het volledige vinificatie- en rijpingsproces, om eerlijke, ronde en volle wijnen te verkrijgen.

Rijping: 16 maanden gerijpt in tanks. Gebotteld in april 2020.

Proefnotities: een krachtige fruitigheid, gevolgd door een volle en vlezige smaak met een zeer verleidelijke afdronk.

Details :

Herkomst: Frankrijk - Bordeaux

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Merlot