CHÂTEAU LA DOMINIQUE St Emilion - 2009 - GCClassé - Robert Parker 93/100

Château La Dominique is schitterend gelegen in het noordwesten van Saint-Emilion, naast Château Cheval Blanc en Château Figeac en  aan de rand van de appellatie Pomerol. Het was eigendom van de familie Soualle, vervolgens van de Baillencourts (eigenaars van Château Gazin in Pomerol, grenzend aan Pétrus), en dan overgenomen door Clément Fayat in 1969. Vandaag combineert het domein op oordeelkundige wijze authenticiteit en moderniteit in zijn eigentijdse wijnmakerij ontworpen door Jean Nouvel.

Chateau La Dominique Grand Cru 2009 is een krachtige Bordeaux-wijn die de rijkdom en complexiteit van het jaar 2009 weerspiegelt. Met zijn diepe, bijna ondoorzichtige kleur en aroma’s van zwarte bessen, bramen, vanille en kruiden, is deze wijn onmiskenbaar verleidelijk. In de mond biedt hij een volle, geconcentreerde smaak met krachtige tannines en een lange, indrukwekkende afdronk. Deze wijn heeft nog steeds potentieel voor verdere rijping en zal zich blijven ontwikkelen.

Past bij steak, duif, stoofpotjes van wild

Details :

Herkomst: Frankrijk - St Emilion

Classificatie: Grand Cru Classé

Inhoud : 75cl

Jaar: 2009

Druiven: Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc

Score: Robert Parker 93/100

Verpakking: originele houten kist