CHÂTEAU D' ANNEVOIE Belbul - Brut Rosé

De 11,5 hectare grote wijngaard van Château d'Annevoie, aangeplant in april 2020 op initiatief van Ernest-Tom en Léopold Loumaye, ligt in de Haute Meuse. De wijngaard is op het zuiden en zuidwesten georiënteerd en heeft een overwegend klei-kalksteenbodem met een vleugje leisteen en zand. De vier witte druivenrassen (Johanniter, Solaris, Cabernet Blanc en Sauvignac) produceren twee stille witte wijnen en één witte wijn volgens de traditionele methode. Cabaret Noir is de enige rode druivensoort van het domein. Dankzij deze veerkrachtige druivenrassen wordt er sinds de aanplant biologische landbouw beoefend om het uitzonderlijke terroir van het domein optimaal te respecteren. De vinificatie en vinificatie vinden uitsluitend plaats in een kelder in de voormalige schuur van het kasteel en zijn volledig gebaseerd op de uitgebreide ervaring van Damien Briard uit Namen om een uitzonderlijk, lokaal en milieuvriendelijk product te creëren.

Het DNA van deze wijnen is het gevolg van de relatie tussen druivenras en bodem.  De oorsprong van de vinificaties is een mix tussen traditionele Bourgondische en Bordeaux vinificaties. Verder bevatten de wijnen een sterke Zuid-Afrikaanse invloed.

Details :

Herkomst: België - Côtes Sambre et Meuse

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: