CHANT D'EOLE Belbul Blanc de Noirs
BEST ONLINE DEAL (enkel geldig bij online aankoop)
100% Belgische bubbels! Deze cuvée is gemaakt van voornamelijk Chardonnay en een vleugje Pinot Blanc volgens de traditionele methode, waarbij een tweede gisting op fles plaatsvindt. Elegant, perfect in balans, met een prachtige gouden kleur, de Brut Blanc de Blancs is ongetwijfeld verleidelijk. Begiftigd met een onnavolgbare glans, delicate bubbels vergezeld van lichtgevende gouden reflecties, onthult het tonen van vers fruit en rijpe citrus in de neus.
Deze cuvée in beperkte oplage is uitsluitend gemaakt van 100% Pinot Noir . De druiven worden gevinificeerd in roestvrijstalen tanks om de puurheid en expressie van het fruit te behouden. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op de fijne droesem , wat textuur, complexiteit en finesse toevoegt. Deze Extra Brut- wijn onthult een bijzonder pure, precieze en elegante expressie van Pinot Noir. Domaine du Chant d'Éole , gelegen in Quévy , Wallonië, staat bekend als een van de meest prestigieuze wijndomeinen van België. De wijnstokken zijn geplant in kalkrijke leemgrond en profiteren van een gematigd klimaat dat ideaal is voor de productie van voortreffelijke mousserende wijnen. Dit terroir verleent deze cuvée een prachtige spanning, een delicate mineraliteit en een opmerkelijke elegantie.
Helder, licht goudgeel, verlevendigd door een fijne en aanhoudende bruis.
Neus : Elegant en expressief, met aroma's van zure kersen , zwarte kersen en verse rode vruchten , subtiel versterkt door een delicate hint van kirsch .
Mond : Levendig, gestructureerd en perfect in balans. De Pinot Noir komt met precisie tot uiting en biedt een zijdezachte textuur, prachtige frisheid en uitgesproken mineraliteit. De afdronk is lang, elegant en opmerkelijk puur.
Serveren tussen 8 en 10 °C . Voorgerecht, cocktailparty, wit vlees, gevogelte
Details :
Herkomst: België - Quévy-Le-Grand
Inhoud: 75cl
Jaar: Recentste Jaar
Druif: Pinot Noir
Al onze bestellingen worden na 1-2 werkdagen verzonden en komen 1-3 werkdagen later aan.