CHAMP VEUVE CLICQUOT "LA GRANDE DAME" - 2015

"La Grande Dame" brengt hulde aan Madame Clicquot. Zij zei altijd :"Onze zarte druiven maken de mooiste witte wijnen". Eer aan de Pinot Noir. La Grande Dame 2015 respecteert de visie van Madame Clicquot op Pinot Noir, die sinds 2008 voor 90% uit historische Grands Crus Bestaat. De oogst 2015 illustreert een uitzonderlijke campagne met weinig neersleg, prachtige zonneschijn en zorgt voor geconcentreerde en gestructureerde wijnen.

La Grande Dame Brut barst van de bloemen- en vanilletonen, kamperfoelie en wijnstokbloemen in de neus, gevolgd door de fruitigheid van rijpe peer en perzik. Deze Champagne is samengesteld uit 10% Chardonnay en 90% Pinot Noir, een beroemde delicate druif die elk jaar iets anders brengt. Hij is complexer in de mond, abrikoos en appel worden voortgestuwd door een diepe, knisperende mineraliteit. Het zijdezachte en soepele mondgevoel wordt gevolgd door een afdronk die lang is, de mond prikkelt en veel voldoening geeft.

Deze champagne is veelzijdig in foodpairing en past uitstekend bij gerechten zoals kreeft, oesters, truffelrisotto en gerijpte kazen.

Details :

 Herkomst: Frankrijk - Champagne

Inhoud: 75cl

Jaar: 2015

Druif: Chardonnay/Pinot Noir

Op bestelling