Champagne Ayala Rosé Majeur Giftbox

Champagne Ayala is een historisch huis, opgericht in 1860 in het hart van Aÿ, een van de 17 officiële Grand Cru-dorpen in de Champagne. Het huis werd gesticht door de Colombiaanse diplomaat Edmond de Ayala, die zich ontwikkelde tot een pionier in het maken van droge Champagne – een stijl die destijds nog zeldzaam was. Ayala was medeoprichter van de Union des Maisons de Champagne en groeide in de 19e en vroege 20e eeuw uit tot een toonaangevend merk in Europa. Na een periode van relatieve stilte werd het huis in 2005 overgenomen door Bollinger, wat leidde tot een volledige modernisering van de kelders en vinificatieapparatuur. 

Rosé Majeur is bovenal een verhaal van subtiel gebalanceerd genot. De delicate tonen zijn afkomstig van het kleine percentage stille rode wijn dat aan de blend is toegevoegd. Deze stille wijn is uitsluitend gemaakt van Grand Cru Pinot Noir, geselecteerd meer op zijn genereuze fruitigheid dan op zijn structuur.

Deze blend op basis van Chardonnay, gecombineerd met een lage dosage – twee kenmerken van het Huis – geeft deze verfijnde rosé Champagne een levendige frisheid en opmerkelijke elegantie.

• Kleur
  Lichtroze en genuanceerd
• Neus
  Charmant, open, met tonen van kleine rode vruchten.
• Gehemelte
  Luchtig en expressief, fris, weelderig en soepel.

AYALA Rosé Majeur opent met een rijk bouquet van rood fruit en perzik, met een heldere frisheid en een weelderige afdronk. Luchtig maar perfect in balans, is deze blended rosé de ideale begeleider van licht gebakken zalm, roze lamskoteletten of een taartje met rood fruit.

Details :

Herkomst: Frankrijk - Champagne

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier