BLANCQUAERT Chardonnay - Brut Nature

In het pittoreske Doorslaar, gelegen in de achtertuin van het stedelijke Lokeren, ligt onze jonge wijngaard. Deze wijngaard, omringd door uitgestrekte landelijke velden, weerspiegelt onze passie voor wijn en wijnbouw.

Ronnie en Bjorn, vader en zoon, zijn de drijvende krachten achter deze wijngaard. Sinds onze eerste aanplant in 2018 streven wij naar het produceren van wijnen van uitstekende kwaliteit. Onze wijngaard wordt gekenmerkt door de edele druivenrassen Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Gris. We kiezen er bewust voor om geen kunstmeststoffen, insecticiden en herbiciden te gebruiken en zorgen zo voor een rijke, levende en evenwichtige bodem.

Deze Belgische mousserende wijn is vervaardigd volgens de tradionele methode met tweede gisting op fles. De rijping van twaalf maanden "sur lattes" zorgt voor finesse en complexiteit.

Bij het schenken vormt zich een elegante mousse met zeer fijne pareling. De wijn toont een heldere, briljant gouden kleur.

Geur: Expressieve neus met aroma's van appel, perzik, lychee, ananas en citrus (citroen en pompelmoes), ondersteund door subtiele toetsen van brioche en geroosterd brood afkomstig van de rijping op gist.

Smaak: In de mond fris, levendig en verfijnd, met zachte zuren en een mooie harmonie tussen fruit en gisttonen. Lange, minerale afdronk met een zuivere, droge finale.

Serveertemperatuur: 6 – 8°C

Gastronomie: Uitstekend als aperitief, maar ook heerlijk bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren of een frisse salade met Citrus accenten.

Details : 

Herkomst: België - Oost-Vlaanderen(Oostakker)

Formaat: 75cl

Jaar: Recentste jaar

Druif: Chardonnay