{"product_id":"blancqaert-chardonnay-barrique","title":"BLANCQAERT  Chardonnay Barrique","description":"\u003cp class=\"wnd-align-justify\"\u003eIn het pittoreske Doorslaar, gelegen in de achtertuin van het stedelijke Lokeren, ligt onze jonge wijngaard. Deze wijngaard, omringd door uitgestrekte landelijke velden, weerspiegelt onze passie voor wijn en wijnbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"wnd-align-justify\"\u003eRonnie en Bjorn, vader en zoon, zijn de drijvende krachten achter deze wijngaard. Sinds onze eerste aanplant in 2018 streven wij naar het produceren van wijnen van uitstekende kwaliteit. Onze wijngaard wordt gekenmerkt door de edele druivenrassen Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Gris. We kiezen er bewust voor om geen kunstmeststoffen, insecticiden en herbiciden te gebruiken en zorgen zo voor een rijke, levende en evenwichtige bodem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eVinificatie: Alcoholische fermentatie gedurende 10 dagen bij 17 °C in roestvrijstalen cuves, gevolgd door een malolactische omzetting gedurende ongeveer zeven weken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eRijping: 4 maanden bâtonnage, gevolgd door een rijping van 50% van de wijn gedurende 9 maanden op barriques van 228 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eBeschrijving: Een volle en krachtige Chardonnay waarin fris fruit wordt gecombineerd met een subtiele houtinvloed. De gedeeltelijke rijping op barrique geeft de wijn extra structuur, rondheid en aromatische complexiteit. De wijn toont een heldere, licht goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eGeur: Rijk en gelaagd bouquet met aroma's van exotisch fruit en citrus, aangevuld met gebrande eik en verfijnde vanilletonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSmaak: Intens en vol, met frisse citrusaroma's en het expressieve karakter van Chardonnay. De houtlagering zorgt voor toetsen van roomboter, subtiel geroosterd eikenhout en vanille. Mollig en sappig mondgevoel met een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eServeertemperatuur: 12–14 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eGastronomie:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eIdeaal bij edele zeevruchten, kip, kalfsvlees, champignons en gerechten met romige sauzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"iFCMM rtTrg Va-9h s0MuE\" dir=\"auto\" id=\"viewer-\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDetails : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomst: België - Oost-Vlaanderen (Oostakker)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormaat: 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar: Recentste jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruif: Chardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnen Le Compte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59100057370888,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/1170\/9704\/files\/D7DEDBAD-5751-4250-A84A-6C6C56BC7A8D.jpg?v=1792003504","url":"https:\/\/wijnenlecompte.be\/products\/blancqaert-chardonnay-barrique","provider":"Wijnen Le Compte","version":"1.0","type":"link"}