BIZ JOE Blancs de Noirs

Domein Cuvelier heeft wijngaarden in Jesseren, Kerniel en Haren. Deze idyllische deelgemeenten van Borgloon liggen in het hart van de bloesemstreek. In 2000 plantte Domein Cuvelier de eerste stokken Chardonnay en Pinot Noir. Later kwamen daar Pinot Meunier en Grüner Veltliner bij. Verspreid over een oppervlakte van ongeveer 2.5 hectare staan er zo'n 10.000 stokken onder de Limburgse zon. 

Druivensoorten : Pinot Noir en Pinot Meunier

Een gastronomische mousserende wijn! Aroma’s van appel in alle hoedanigheden: gele appel, gedroogde appel, appelstroop en appeltaart. Maar in deze complexe wijn zijn ook geuren en smaken van gekonfijte sinaasappelschil en brioche met heerlijke geroosterde amandelen te herkennen. De balans tussen deze rijpere vollere aroma’s en de frisse zuren is erg aangenaam. 

Aperitief, Schaal- en schelpdieren