BERVINI Frizzante Verduzzo

De Verduzzo Frizzante van Bervini Winery wordt gemaakt van pure Verduzzo-druiven, afkomstig van hun eigen wijngaarden in Sequals, in de provincie Pordenone, in het hart van de Grave del Friuli DOC-regio. Alle wijngaarden worden bewerkt zonder gebruik van herbiciden, kunstmest of synthetische insecticiden; er worden uitsluitend producten gebruikt die zijn toegestaan volgens de EU-regelgeving. De wijnmakerij is ervan overtuigd dat biologische landbouw de juiste keuze is voor de bescherming van het milieu en de menselijke gezondheid. Ze vinden het belangrijk om te werken zoals de natuur het bedoeld heeft.

Deze Verduzzo maakt deel uit van de Brio-lijn, een lijn mousserende wijnen die zich kenmerken door hun frisse en uitnodigende karakter. De wijnen in deze lijn worden gemaakt van druivensoorten die hun oorsprong vinden in de regio Friuli en krijgen een eigentijds en jeugdig tintje.

Na de oogst worden de geselecteerde druiven naar de kelder gebracht voor de vinificatie. De druiven macereren 5-6 dagen op de schillen, waarna ze voorzichtig worden geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 °C. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar een autoclaaf om hem mousserend te maken (Martinotti-methode), waar hij minimaal 25 dagen rijpt bij een constante temperatuur van 17 °C.

Diep goudgeel van kleur; de mousse is licht en delicaat. De neus is fris met aangename tonen van rijp fruit afgewisseld met hints van amandel. Fruitig en fris in de mond, met een uitstekende harmonie tussen aroma's en smaken. Aangenaam zacht.

Een meditatiewijn die ook goed samengaat met halfrijpe kazen en desserts.

Details :

Herkomst: Italië - Fruili

Inhoud: 0,75L

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Verduzzo